सुधारित दूध चाचणी दुग्धजन्य पदार्थांच्या टिकाऊपणामध्ये योगदान देते

युरिया, रक्त, मूत्र आणि दुधात असलेले संयुग, सस्तन प्राण्यांमध्ये नायट्रोजन उत्सर्जनाचे मुख्य प्रकार आहे.दुभत्या गायींमधील युरियाची पातळी शोधून काढल्याने शास्त्रज्ञ आणि शेतकऱ्यांना हे समजण्यास मदत होते की दुग्ध गायींमध्ये खाद्यातील नायट्रोजन प्रभावीपणे कसा वापरला जातो.शेतकऱ्यांसाठी खाद्य खर्च, दुभत्या गायींवर शारीरिक प्रभाव (जसे की पुनरुत्पादक कार्यक्षमता) आणि पर्यावरणावरील उत्सर्जनाचा प्रभाव या दृष्टीने हे महत्त्वाचे आहे.गायीच्या खतामध्ये नायट्रोजनचे आर्थिक महत्त्व.त्यामुळे दुभत्या गायींमध्ये युरियाची पातळी तपासण्याची अचूकता महत्त्वाची आहे.1990 च्या दशकापासून, दुग्धजन्य गायींच्या मोठ्या प्रमाणात नायट्रोजन मोजण्यासाठी दुधात युरिया नायट्रोजन (MUN) चे मध्य-अवरक्त शोध ही सर्वात प्रभावी आणि कमी आक्रमक पद्धत आहे.जर्नल ऑफ डेअरी सायन्समध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील लेखात, कॉर्नेल युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी MUN मोजमापांची अचूकता सुधारण्यासाठी नवीन MUN कॅलिब्रेशन संदर्भ नमुन्यांचा एक शक्तिशाली संच विकसित केल्याबद्दल अहवाल दिला.
"जेव्हा या नमुन्यांचा संच दुधाच्या विश्लेषकावर चालवला जातो, तेव्हा डेटाचा MUN अंदाज गुणवत्तेतील विशिष्ट दोष शोधण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो आणि साधनाचा वापरकर्ता किंवा दूध विश्लेषक निर्माता हे दोष दुरुस्त करू शकतो," वरिष्ठांनी स्पष्ट केले. लेखक डेव्हिड.डॉ. एम. बारबानो, ईशान्य डेअरी रिसर्च सेंटर, डिपार्टमेंट ऑफ फूड सायन्स, कॉर्नेल युनिव्हर्सिटी, इथाका, न्यूयॉर्क, यूएसए.अचूक आणि वेळेवर MUN एकाग्रता माहिती "दुग्धपालन आणि प्रजनन व्यवस्थापनासाठी खूप महत्वाची आहे," बारबानो जोडले.
मोठ्या प्रमाणावरील शेतीच्या पर्यावरणीय प्रभावाची वाढती जागतिक तपासणी आणि शेतकऱ्यांसमोरील आर्थिक आव्हाने पाहता, डेअरी उद्योगात नायट्रोजनचा वापर अचूकपणे समजून घेण्याची गरज कदाचित कधीच नव्हती.दूध रचना चाचणीमधील ही सुधारणा आरोग्यदायी आणि अधिक शाश्वत कृषी आणि अन्न उत्पादन पद्धतींच्या दिशेने आणखी प्रगती दर्शवते, ज्यामुळे उत्पादक आणि ग्राहक दोघांनाही फायदा होईल.Portnoy M et al पहा.इन्फ्रारेड दूध विश्लेषक: दूध युरिया नायट्रोजन कॅलिब्रेशन.जे. डेअरी सायन्स.1 एप्रिल 2021, प्रेसमध्ये.doi: 10.3168/jds.2020-18772 हा लेख खालील सामग्रीमधून पुनरुत्पादित केला आहे.टीप: सामग्री लांबी आणि सामग्रीसाठी संपादित केली जाऊ शकते.अधिक माहितीसाठी, कृपया उद्धृत स्त्रोताशी संपर्क साधा.